1、挂藏：用于挂藏的果实，在采收时应保留一段果梗，用细绳绑缚成串，悬挂于阴凉的房屋内或者用报纸、塑料薄膜包果，挂在温湿度变化较小的室内，可贮至春节前后。
2、缸、瓮（罐）藏：选用新的坛瓮或缸罐，在底层铺一层厚约5厘米的细沙或麦草。将在阴凉通风处预贮三四天的石榴（预贮前石榴已经杀菌剂处理过），分层放入容器中，堆满为止。坛口或缸口用塑料薄膜封口并扎紧。贮后1个月检查一次，如有烂果应及时剔除。此种方法可贮至次年三四月份。
3、干井窖贮藏：在高燥处挖内径80厘米、深2米的干井筒，在筒的下端挖几个拐洞堆放石榴。入贮前应严格挑选果实，勿使病、伤、破果入贮，同时喷洒杀菌剂。入贮时，应按石榴果实的大小分别入洞堆放，盖上窖盖时应留有一个小气孔。10～15天检查一次，剔除烂果，一般在寒露后入窖，可贮至春节后。
4、聚乙烯塑料袋贮藏：将预冷并经杀菌剂处理的石榴放入聚乙烯塑料薄膜袋中，扎好袋口，放在冷凉的室内贮藏。用此法贮藏140天，石榴果实仍新鲜如初。也可将经杀菌剂处理过的石榴果实用塑料袋单果包装，这种果实在3～4℃条件下贮存100天，果粒新鲜度好，虎皮病轻，塑料袋单果包装贮藏比用其它办法的效果都要好。