1、血糖高的患者是可以吃核桃的，核桃属于干果类的食物，含糖量比较低，对患者的身体没有影响，而且血糖高的患者适当吃些核桃不仅不会升高血糖，反而还有降血糖的作用，其含有的不饱和脂肪酸可以减轻身体对胰岛素的抵抗，还能减少肠道对胆固醇的吸收，很适合一些高血脂，高血压等的病人吃，但是核桃含有的脂肪比较多，血糖高的人要适量，不能吃太多，否则对身体也会造成一定的影响。
2、核桃含有的营养元素也多，有人体所需的脂肪酸，还有维生素和各种的矿物质，微量元素，都是对身体很好的，比如维生素可以帮助血糖高的患者防止细胞老化，延缓衰老，矿物质还有滋润肌肤，乌发的效果，微量元素可以帮助患者补血益气，化痰止咳，润肺补肾的，对身体是很好的，也利于调整血糖高患者的身体。
3、血糖高的患者在平时最好多吃些高纤维的食物，对身体是很好的，还能帮助降低血糖，患者还要多吃些蔬菜水果，其含有的营养物质多，对身体素质很好，要注意均衡饮食。