【采收加工】
1、采收家种知母和野生知母均在春秋两季采刨。春季于解冻后,发芽前,秋季于地上茎叶枯黄后至上冻前。用镐将地下根茎刨出,去掉茎叶须根及泥土即为鲜知母。春秋两季适时采刨的鲜知母折干率高,质量好。野生知母一般以秋季收获为宜。因为春季发芽前不易发现,而发芽后采刨对商品质量有一定影响。
1、毛知母：
如果从2012年跌价算起，已在低价运行近四年时间。近几年市场流通的货源主要来自河北安国和安徽亳州两大产区，内蒙有野生资源，产量不大，价格高于家种。河北安国产知母质量优于安徽所产，不过，多在当地市场销售，来亳州市场的货很少。
近几年毛知母价格之所以持续低迷，就是前几年高价时栽种面积大，导致生产严重过剩造成的。毛知母种植管理粗放，自栽种到采挖大约两年时间，亩产量达300-400千克，高产可达500千克左右。亳州产区多和白芍，丹皮套种，也有套种其它农作物的。按照近几年的价格出售，农亩收入在2000-3000元左右。平均年收入1000多元，有的农已减少或放弃种植，不过，有套种条件的依然在坚持种植。
虽然近几年受毛知母价格低落影响，有的农调减了种植面积，但是，由于商家手中积压的陈货多未消化，短期内将拖累知母行情。至于毛知母库存有多大？具体数字确实不好统计，不过，自2012年价格下滑以来，在每年产新之际，就有不少商家买货囤积，买货者有河北安国的、四川成都的，也有甘肃、山西、河南的商家，亳州本地也有不少商购买，少则几吨，多则几十吨，甚至上百吨的都有，总计囤积的货源不少于两千吨，甚至还要更多。
毛知母具有泻火，生津。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥等症，市场年需求在2000吨上下。市场销售主要以饮片为主，多是农采挖后直接加工而成。毛知母多采取种子育苗后移栽，春种，采挖时间秋季或春季。
尽管毛知母价格已低迷了近四年时间，但是，由于积压的库存较大，每年又有一定的新货产出，致使价格难有大的突破。不过，随着今后几年毛知母采挖面积的较少，库存也将得到良好消化，未来行情仍值得期盼。
一个品种从高价跌落后，需要经过生产的调减，库存的消化，才能逐渐走出低谷。如果刚从高价跌落时就急于买货建仓，势必要经受长时间的等待。目前亳州产区毛知母价格依然徘徊在6-6.5元上下，此时买货风险已小，比三年前买货等的时间要短些，但是，也要抱着做长线的心态，否则，就不要入手买货。机会是等来的，没有等的耐性，就买不到低价货源，也把握不住涨价的时机。
知母
知母在全国各地不论荒山、荒坡、荒原、草原、沙滩、林间、丘陵、坡地都能生长，适应多种环境，并郁郁葱葱，是封山绿化和改造水土流失的一个好品种。知母根系发达，固沙固土能力很强，而且抗旱抗涝抗严寒。知母茎叶发达，是牲畜的好饲料，今年吃完了，明年又长出，属于不断再生植物并长期生长下去越长越多，使地表形成一块千丝万缕既松软又牢固的地板，风吹难动，水冲难跨。家种知母2-3年采收一次，亩产400-700公斤，知母可春、夏、秋播种，亩用种子3-4公斤，山区或林间撒播用4-5公斤，知母种子个大，易出苗，种植管理简单，后期几乎不用管理，属于懒汉材，也可做占地用。可在牡丹和白芍中间套种。
知母有何用价值
知母为百合科植物知(anerrhenaasphodeloideer.)的干燥根茎,其味苦、甘,性寒,归肺,胃,肾经;具有河火、盛津之,用于外感热病,高热烦渴、肺热燥渴、骨蒸潮热、内热消渴、肠燥等。现代研究发现知母根茎所含的6种知母皂背,4种知母低聚糖及黄酮类化合物等成分,具有、解热镇痛、、,镇咳、祛痰利胆及抗等作用,可用于糖尿病、肺热咳,慢性、、前列腺肿大症及皮肤鳞、颈等;此外,知母中所含的皂苷类成分对常见致病性皮肤癣菌及其他致病菌有抑制作用,可用于沐浴液、洗手皂、洗发香波等化妆品中。
种植知母如何选地整地
知母为多年生草本,根茎横生于地下。知母喜温暖气候,耐寒、耐旱,适应性很强。种植知母要选择向阳排水良好,疏松的腐殖质壤土和沙质壤土。仿野生栽培可利用荒坡、梯田河滩等地栽培。育苗和集约栽培地,结合整地亩施腐热有机肥300kg作为基肥,均匀撒人地内,深耕粑细,整平后做平。
知母繁殖方式有哪几种
知母繁殖方式有种子繁殖和分株繁殖
(1)种子繁殖选择三年生以上无病虫害的健壮植株,于8月中句至9月中句采集成熟果实,晒干,脱粒,当年播种。播种前,将种子用60℃温水浸泡8-12小时,捞出晾干外皮,用2信的湿润河沙拌匀,在向阳温暖处挖浅窝,将种子堆于窝内,上面盖土5-6m,再用薄膜覆盖催芽,待种子露白时,即可取出播种。春,夏、秋播均可春播:3月下句至4月上句,在整好的畦上,按行距30cm开深2m的浅沟,将催芽种子均匀数人沟内,覆土,播后保持土壤湿润,10-12天便可出苗。夏播:6月中句至7月下句播种,方法同春播。秋播:于10月底至11月初播种,翌年3-4月出苗。
(2)分株繁殖于早春或晚秋,将2年生的根茎挖出,带须根切成3-5em的小段,每段带芽头2-3个。在备好的畦上按行距30m,深4-5em开横沟,将切好的种茎按株距15-20cm一段平放于沟内,覆土,压实,浇透水,一般15-20天出苗。
如何进行知母田间管理
1)间前,定苗,松土除草当苗高4-5cm时,按株距56m问苗:苗高6-10m,按株距18cm定苗。间苗,定苗后各进行一次松土除草,注意松土宜浅,以耧松地表土为度(2)施肥苗期,每亩施尿素15kg:旺盛生长期,复合肥30kg2-3年生知母,在春季萌发前,每亩施磷酸二20kg7-8月生长旺盛期,每亩喷施0.3%二氢钾溶液,15天再喷一次(3)灌干旱时,及时浇水;封冻前滚一次越冬水,冬早。雨后及时疏沟排水。
如何知母的病虫害
知母苗和地下根茎的害虫主要是蛴螬,常咬断根茎发生时可用50%辛硫磷乳油1000倍灌根。
知母如何采收
知母种子繁殖一般3-4年采收。采收时期宜在秋后植株枯萎后至来年春季发芽前进行,秋冬采收不宜过早,在土壤封冻前采挖即可,此时植株枯萎,根茎肥大,质地优良,养分充足。春季采收解冻即可采挖。采挖时,先在栽培畦的一端挖出一条深沟,然后顺行小心挖出全根,抖掉泥土,采挖时定要小心,切勿挖断根茎。
如何进行知母的产地加工
知母的产地加工分毛知母和知母肉两种加工法1)毛知母将采挖得到的知母根茎.去掉地上的芦头和地下的须根,晒干或烘干。然后,先在锅内放入细沙,将根茎投入锅内,用文火炒热,炒时不断翻动,炒至能用手搓擦去须毛时,再将根茎捞出,放在竹匾上趁热搓去须毛.但须保留黄绒毛,晒干即成毛知母(2)知母肉将挖出的根茎先去掉芦头及地下须根,趁鲜用小刀刮去带黄绒毛的表皮,晒干即是知母肉。知母一般面产干货300.40kg,折f率25%-30%。
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