马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
我们长期供应黄皮黄心、红皮黄心保鲜迷你小土豆 现有：15g-25g（鹌鹑蛋大小）、25g-35g（普通鸡蛋黄大小）、5g-45g（乒乓球大小）、45g-55g（土鸡蛋大小）、55g-65g(普通鸡蛋和芒果大小)等多种规格油炸专用的迷你小土豆；单颗小土豆可以按照客户需求来加工。
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