金昌是甘肃省的一个市，地处河西走廊中段，为古丝绸之路重要节点城市和河西走廊主要城市之一。自古以来那里就风景秀丽，一年四季都非常的漂亮，一花一世界，一叶一菩提，金昌的四季都有着我们难以想象的美丽！不过金昌不仅风景好，当地的美食更好，那里的美食独具特色，让你吃了以后念念不忘！接下来我们就一起去看看金昌的4道美食吧！
1、永昌卜喇子
永昌卜喇子的做法有很多种，但不论那种味道都十分的好吃，制作的时候是先将胡萝卜切成片，然后放入锅中煮好，放入调料，再将面粉放入其中搅拌，小火捂干，最后倒入烧好的香油即可，这样软糯鲜香的卜喇子最适合老年人吃了，入口即化，都不需要牙齿咬，果然是给那些没有牙齿的人备的。
2、合汁
走到金昌一定要去吃的美食合汁，合汁是当地制作的混合型粉汤，它的汤以羊肉汤为主，然后再加上猪肉汤和鸡肉汤，混合配制，要求汤色清白亮净，不允许有调料渣或者是肉屑等，汤汁配好以后加入蚕豆粉丝和猪肉、羊肉的薄片，味道十分的鲜美，当然了也可以放海鲜，味道就更好了！
3、清粉漏鱼子
清粉漏鱼子色泽洁白，晶莹剔透，入口即化，滑嫩爽口，鲜香酸辣。漏鱼非鱼，因其形状像银色小鱼而得名，是金昌的一种特色小吃。以杂粮淀粉为原料，先将淀粉凉水划开搅匀成糊，倒入漏勺，滴入开水锅中，熟后过凉水，即成清粉漏鱼。浇上酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油即可食用，感觉再多的山珍海味都不及它好吃。
4、拨鱼子
拔鱼子是金昌当地一道美食十分的受欢迎的美食，剔尖又称拨鱼、剔拨股，是以其方便快捷、口感香滑，利于消化而受到广大百姓的青睐，是金昌面食中极具代表性的一种，也是居民的主要午餐之一。去到金昌，当地很多的餐馆都能吃到美味的拨鱼子，它两端细长，中间略微有点宽厚，白细光滑，软而又嚼劲，十分的可口，去了一定要去尝一下！
以上甘肃金昌地区的4道入口即化的美食，吃起来鲜嫩软烂，没牙的人最喜欢，看看你们最爱哪道呢？另外，你们还有什么想说的吗？欢迎大家在下方留言说说你们的看法哦！