1、奶酪是奶制品，所以需要冷藏(不是冷冻)，是可以直接使用的，至于怎么吃，就看个人喜好了，一般都是做三明治配着面包吃，如果这一天会比较忙，没有时间吃饭的时候，建议吃奶酪，因为奶酪超饱，不容易饿。
2、马苏里拉奶酪是比较常见的淡味道奶酪，它是用来做披萨或者是西餐热菜，沙拉，起到的效果就是能拉丝，这是其他奶酪所不能比的。
3、可以把干奶酪切成小块，然后用翠绿色的菜叶盛起来，在上面点缀上核桃仁、草莓等，这样就可以做出一道非常漂亮的甜菜，在搭配上红酒，更是美不胜收。还可以把干奶酪放进热锅中融化，里面涮上肉类和面包，就是一道法国火锅。